Das gesunde Eis

Lust auf etwas Süsses?

Stell dir vor du könntest ein Eis essen, welches sündhaft köstlich schmeckt und dennoch etwas Gutes für deinen Körper tut- das wäre einfach wunderbar oder? Ich habe eine gute Nachricht für dich: Das gibt es und du kannst es ganz einfach selbst Daheim herstellen.

Hier ein unkompliziertes Rezept, welches im Kochbuch zum bereits vorgestellten Werk «How not to die» steht:

Erdbeer-Bananen-Eiscreme

Zutaten:

🍦4 überreife gefrorene Bananen

🍦2 EL Mandelmus

🍦200 g Erdbeeren (in Scheiben  geschnitten)

🍦½ TL Vanilleextrakt

🍦Kakaonibs

Zubereitung:

Bananen und Mandelmus in den Mixer geben und pürieren.

Erdbeeren und Vanilleextrakt beimischen und ebenfalls pürieren (nur kurz, damit noch ein paar Erdbeerstückchen erhalten bleiben).

Optional: Kakaonibs beimischen.

Die Masse in einen verschliessbaren Behälter und für mindestens 30 Minuten in den Tiefkühler legen.

Tipp: nimm das Eis 10-15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Tiefkühler, dann kannst du es besser löffeln.

Übrigens: Du kannst statt Erdbeeren auch entsteinte Kirschen oder Kakaopulver verwenden.

Enjoy!